Выращивание мускусных уток в УКФ на зеленых кормах круглый год

Описание проекта

Выбор бизнес-направления обусловлен тем, что мясо утки и яйца готовы покупать рестораны Казани, Чебоксар и Йошкар-Олы, то есть до организации своего фермерского магазина есть реальный сбыт продукции.

Выбрана мускусная утка (индоутка), так как она неприхотлива в корме, можно откармливать ее круглый год на зеленой траве, с небольшой добавкой зерно-бобового корма. У утки высокий иммунный статус, очень мало заболеваний. Вкусное диетическое мясо, нежирное. В год несет до 100 яиц. Легко переносит холод, зимой можно отапливать помещение только при сильных морозах.

Для содержания утки выбрано здание УКФ – универсальный комплекс для фермеров. УКФ имеет размеры 12х36х4,5 м. Помещение делится на две части: одна часть - для выращивания уток, другая - для выращивания зелени. Выращивание зелени происходит при температуре +16...+18 градусов Цельсия, помещение для утки можно не отапливать, за счет газообмена в помещении уток будет тепло. Утки производят углекислый газ, аммиак, а растения – кислород. Такой газообмен дает высокие результаты – зерно на стеллажах на корм уткам прорастает за 10 дней до 18 см, а утки быстрее набирают товарный вес.

Для кормления утки применяются круглый год зеленые корма. Выгода в том, что резко снижается влияние неурожайных лет, которые бывают как минимум один год из пяти лет. Зерно при прорастании увеличивает свой вес в 6-7 раз. А на один килограмм мяса идет три килограмма травы. И получается, что при инвестировании в выращивание утки 8 млн. рублей, утка уже в течение первого года дает прибыль – 800 000 рублей, а на второй год – уже 4,5 млн. рублей.

Выращивание утки на траве дает и хороший рекламный ход при продаже, это как стейк рибай премиум – утка, выращенная на зеленой траве!

Аналитика рынка

Выбор бизнес-направления обусловлен тем, что мясо утки и яйца готовы покупать рынки, оптовые закупщики, рестораны и заведения общепита Казани, Чебоксар и Йошкар-Олы, то есть до организации своего фермерского магазина есть реальный стабильный сбыт продукции.