Строительство завода по производству пектина из тыквы
- Специализация (4)
- Тип проекта
- Регион
Описание проекта
Проект предусматривает строительство завода по переработке тыквы и производству пищевого пектина из тыквы . В настоящее время Россия не имеет собственного промышленного производства пектинов пищевого, медицинского и промышленного назначения. Расчетная годовая потребность РФ в пектинах составляет для пищевых целей (с учетом только потребностей кондитерской, молочной и консервной промышленности) 7148 тонн. Строительство завода по производству пектина из тыквы, производительностью 300 тонн пектина в год, сможет покрыть где-то 5% потребности рынка. Используемая в процессе производства новая технология позволяет извлекать до 95% пектина из исходного сырья, является экологически чистой, ресурсосберегающей, позволяет сократить издержки производства на 50-70% в сравнении с используемыми технологиями зарубежных производителей пектинов. Близость к сырьевой базе , применение новой технологии, наличие профессиональной команды с опытом работы в пищевом производстве позволит создать современное предприятие, получить качественный, конкурентоспособный продукт, в конечном итоге добиться основных целей проекта, а именно: сократить долю импортных пектинов на российском рынке, вывести новый пектин на зарубежные рынки, создать быстрорастущее производство, получить собственную долю рынка, увеличить объем продаж и получить максимальную прибыль.
Дополнительные сведения
Характеристики проекта
- Среднемесячная выручка По запросу
- Среднемесячная прибыль По запросу
- Среднемесячные расходы По запросу
- Окупаемость, мес По запросу
- Доходность инвестиций, % По запросу
- Патент Не указано
- Стадия проекта Стадия разработки
Уникальность проекта состоит в применении новой технологии извлечения пектина из пектинсодержащего сырья: «Биотехнология производства пектина в эндогенном амилалитическом ферментативном катализе сложных полисахаридов в условиях нестабильной, термолабильной биологической активности низкотемпературного цитоплазменного гидролиза». В технологии исключается использование кислот, щелочей и солей металлов в самых незначительных количествах и позиционируется в рамках производства натуральных и экологически чистых продуктов, технология позволяет извлекать до 95% пектина из любого пектинсодержащего сырья без переналадки производственной линии, использования дорогостоящих энзимов в процессе производства и стадий очистки готового продукта, что способствует значительному снижению себестоимости в сравнении с аналогами зарубежных производителей.
- География
ведения бизнеса Россия,
Краснодар - Адрес По запросу