Рестопаб в Скандинавском стиле

Описание проекта

Создание первого паба в скандинавском стиле позволяет проникнуться атмосферой Скандинавии, попробовать традиционные блюда и напитки, а также современное направление кухни — New Nordic Cuisine. Мы провели анализ и создали продукт, который отличается от большинства пабов и ресторанов на рынке в данной нише. Наличие сцены и концертная программа позволяет создавать наполняемость зала на вечера, а атмосфера и кухня конкурентно выделяется среди других пабов. В России данное направление пока только набирает популярность.
Почему выгодно открыть паб или вложить деньги в проект:
Каждый год в России выпивают 800 млн декалитров пива. И с каждым годом объём потребления растёт на 3-4%. Культура отдыха меняется — из пивных ресторанов, кабаков, скамеек в парке люди перебираются в пивные бары и паб.Если обратить внимание на сеть Ирландских пабов Harets — то эта сеть является самой популярной в мире на данную тематику. Мы с командой планируем пойти схожим путем. Проведены исследования схожих заведений по России. Выявлена их доходность, а также, в ходе личных встреч с основателем одного из ресторанов в данном направлении, выявлена их дальнейшая стратегия по масштабированию в России.
Текущие достижения
Сейчас пишется подробный бизнес план и презентация. Проведен анализ рынка. Разработаны рендеры и собрана команда профессионалов. Остановились на этапе создания плана-сметы под конкретное помещение, если реализовывать в Волгограде, но рассматриваем реализацию в другом городе, предварительно проведя анализ. Это необходимо, чтобы понимать стратегию развития. При распространении с помощью франчайзинговой сети, мы хотим построить, своего рода, «общество» в этом пабе, «клуб по интересам». Есть расчеты по затратам и окупаемости, но все зависит от города реализации, соответственно варьируется аренда, исходное помещение, ремонт, вентиляция и прочие показатели не могут дать точной суммы начальных инвестиций. Есть команда, которая работает над проектом. Сам имею богатый опыт работы в общепите и знаю тонкости бизнеса. Предлагаем долю в компании + процент выручки. Рассматриваем ступенчатое инвестирование. Буду рад ответить на все вопросы.

Дополнительные сведения

Предлагаю долю в ООО + процент от чистой прибыли. Команда готова, нужно ступенчатое инвестирование. Не нужно сразу 10 000 000. Сейчас пишется бизнес план и презентация.
Если какие-то вопросы — пишите, отвечу всем.