Молочный завод

Описание проекта

XCVXC

Производство мягких сыров в Республике Адыгея, РФ.

Единственное предприятие среди законных производителей Адыгейских сыров расположенное в непосредственной близости к одной из самых оживленных артерий страны – М4 «Дон». На расстоянии менее 10 км расположен логистический терминал Х5 Retail Group. В радиусе менее 50 км расположено несколько распределительных центров сети Магнит.

Земельный участок, на котором расположен завод составляет 1, 04 Га. Участок в собственности, свидетельство в наличии. Предприятие расположено на выделенном участке размером – 0, 5 Га. Соответственно еще 0, 5 Га свободно для размещения дополнительного производства.

Участок имеет 2 узаконенных выезда с территории. На участке подключены следующие коммуникации:

— газ, собственная котельная на газе, для обеспечения завода теплом в зимний период.

— электричество, установлена собственная ТП мощностью 450КВА. На данный момент предприятием используется 55КВА, для целей возможного расширения производства (установки дополнительных линий) получено ТУ на увеличение мощности до 150КВА.

— вода и канализация – подключение к муниципальным сетям. Также на предприятии установлены очистные установки, соответствующие требованиям СЭН. Расстояние до центра г. Краснодар – менее 60 км, расстояние до аэропорта Краснодар – Пашковский – 45 км. Люди, работающие на производстве в большинстве своем местные жители. Уровень зарплат на заводе в среднем выше чем на других предприятиях города. При этом, близость к Краснодару не оказывает значительного влияния на наличие персонала, поскольку транспортные расходы, а также временные затраты на въезд и выезд по пробкам в город нивелируют разницу в среднем уровне заработной платы.

Цель: покупка завода и прилегающей территории со всей инфраструктурой находящейся в собственности предприятия:

1. Цех приемки молока.

2. Производственный цех для варки Адыгейского сыра.

3. Производственный цех для изготовления сыра Сулугуни.

4. Камеры доохлаждения.

5. Коптильные камеры.

6. Цех упаковки.

7. Складские помещения.

8. Котельная.

9. Лаборатория для обеспечения входного и выходного качества сырья и продукции.

10. Административный корпус.

Задачи: продолжение производства сыров Адыгейский, Адыгейский копченый, Сулугуни, а также Моцарелла, сметану жирностью от 20% до 40%, масло Крестьянское и Традиционное.

Стратегия: расширить объемы производства и линейки выпускаемой продукции (производство пастеризованной молочной продукции, йогуртов, мороженого и др.).