Молочная ферма в Костромской обл. В том числе и для патриотов!

Описание проекта

Молочная ферма КРС на 100 голов.

Потребность в молоке постоянно растет. Для фермы в г. Нея Кастромской области есть постоянные точки сбыта, это сыроваренный завод в ближайшем городе, розничные продажи молока а также перспективы собственного производства.

Костромская область имела большие мощьности по производству мяса и молока до упадка страны в 80-90г.г. и свой потенциал только начала наращивать, по этому есть возможности для становления и расширения.

Сейчас занятость плодородных земель региона 15-20% от былых времен, аналис производства молока по стране подтверждает хорошие удои региона, средние удои Костромской области на уровне 20литров/сутки, это чуть выше среднего по стране. Самый молокоемкий регион Татарстан, но там средний удой 16литров/сутки. Самый высокоудоистый Пензенская область 23 литра/сутки. среднее по России 18-19литров/сутки.

Проект не быстро окупаемый, по этому предполагаю что будет интересен больше патриотам своей родины.

Аналитика рынка

Анализ российского рынка молока и молочной продукции
В России молоко занимает второе место по объему на рынке жидких продуктов (79% рынка), что делает этот сегмент перспективным с точки зрения бизнеса. К жидким молочным продуктам в России относится белое молоко. Среднестатистический россиянин пьет 52 литров продукта в год. В 2018 году в мире было произведено 827 миллионов тонн молока. Объем производства сырого молока в Российской Федерации в 2018 году составил 21, 5 млн. тонн. Темпы роста производства молока в России близки к среднемировым и составляют 2% в год.Основной причиной увеличения товарного производства молока в России является рост цен. За пять лет сырое молоко подорожало более чем на 49%, в том числе благодаря введенным в 2014 году специальными экономическими мерами Европейского Союза. Рост производства также связан с увеличением производительности, благодаря усилению государственной поддержки инвестиционной деятельности в молочном животноводстве.В результате динамичного развития отрасли, самообеспеченности России в коммерческом молоке увеличился с 68% до 81% в 2013-2018 гг. Низкие темпы роста доходов являются препятствиями для дальнейшего роста отрасли.
В то же время отечественное производство может развиваться за счет: • увеличение экспортных поставок (по оценкам Союзмолоко, спрос на качественные молочные продукты будет расти в мире) • импортозамещение (импорт все еще значителен и составляет около 5, 7 млн. Тонн) • устранение региональных дисбалансов (в некоторых регионах наблюдается дефицит молока).
Большая часть молока перерабатывается в молочные продукты и сыры. В соответствии с Euromonitor International, в 2018 году россияне приобрели 708 тысяч тонн сыра, только в каналах розничной торговли, что на 2% больше, чем в предыдущем году. С относительно низким уровнем потребления на душу населения, Россия входит в число пяти стран мира по объему розничных продаж сыра в натуральном выражении, после США, Франции, Германии и Бразилии. Рынок демонстрирует положительную динамику третий год подряд, а в 2018 году розничные продажи сыра в России в полном объеме впервые за пять лет показали уровень выше, чем в 2013 году — последний год до введения продовольственного эмбарго.По оценкам Росстата, объем производства сыра в России к 2018 году увеличился на 2, 5% по сравнению с 2017 годом и составил 472, 6 тыс. тонн. Производство сыра в России в январе-ноябре 2019 года составило 478 тыс. Тонн, что на 10, 1% выше соответствующего периода в 2018 году. В 2018 году Россия экспортировала 24, 8 тысячи тонн сыра на сумму 68, 3 миллиона долларов, что составило около 28% экспорта всех молочных продуктов в прошлом году. Основные рынки Страны СНГ: Казахстан, Беларусь, Украина, Кыргызстан и Азербайджан.