Столовая и кафетерий в Административном здании

Описание проекта

Столовая и кафетерий в Административном здании на Волоколамском шоссе. Общая площадь арендуемого помещения составляет 252 кв. м. с арендной платой — 229 000 руб., что составляет 900 рублей за 1 квадратный метр. Площадь зала и кафетерий 177 кв.м. с общим количеством посадочных мест 84.                                Площадь кухонной зоны составляет 75 кв. м. на которой находиться вся необходимая кухонная техника для приготовления и обслуживания клиентов, с возможностью дополнительной нагрузки, т.к. Административное здание, в котором расположена столовая, заполнено арендаторами только на 1/3. На данный момент, средняя проходимость общепита насчитывает 300 человек в день с показателем среднего чека 250 рублей. На данный момент, Общий оборот общепита составляет    1 500 000 рублей., с Чист прибыль 430 000 рублей. График работы Столовой и кафетерий не ограничен. Имеется возможность работать в выходные дни, как банкетный зал. Столовая и кафетерий имеет отдельный вход с улицы. На сегодняшний день столовая работает 5 дней в неделю, с 8 до 17 часов, Кафетерий с 8 до 18 часов. Штат — 8 человек. ФЗП 300 000 рублей. — Старший повар: 2 000 рублей/день — Мясник: 1 600 рублей/день — Раздача: 1 500 рублей/день — Мойщицы: 1 200 рублей день — Бариста: 1 200 рублей/день