Ресторан-пиццерия с собственной дровяной печью и эксклюзивными поставщиками

Описание проекта

Пиццерия располагается на Васильевском острове, в шаговой доступности от метро. Рядом с заведением работают филологический университет, бизнес-центр, отели и музеи, что способствует притяжению целевой аудитории. В кафе-баре гости могут отведать авторскую неаполитанскую пиццу, блюда европейской кухни в новом исполнении, выпить крафтовое пиво. В зале для гостей всегда царит приятный запах дров, интерьер продуман до мелочей: с комфортом может разместиться как большая компания друзей, так и пара. Самое важное о помещении: ➔ вход с первой линии улицы (установлена вывеска) ➔ арендуются 67 кв. м. в цоколе ➔ открытая кухня с гранитной столешницей для работы пиццайоло ➔ 25 посадочных мест ➔ установлена вытяжка “свеча” ➔ установлены австрийские кегераторы ➔ настоящая дровяная печь (доводит до готовности пиццу за 60 сек.) Планировка кафе: ⬝ вход ⬝ зал для гостей ⬝ открытая кухня ⬝ уборная ⬝ цех заготовки ⬝ выход для разгрузки продуктов ⬝ Большинство ингредиентов для приготовления пиццы заказывают из Италии, овощи и сыр покупают у местных производителей и фермеров. Новый собственник бизнеса сможет продолжить работу без потери качества представленных в меню блюд, т. к. контакты со всеми поставщиками будут сохранены, а сотрудники готовы остаться на прежних позициях. В стоимость готового бизнеса входит всё имеющееся оборудование, техника, дизайнерская посуда, мебель. Подробный список можно получить по запросу. Пиццерия сотрудничает с сервисами доставки Яндекс.Еда и Delivery Club, что увеличивает охват покупателей. Клиентская база кафе состоит на 60% из постоянных гостей. В качестве онлайн-рекламы, работает страница пиццерии в Instagram, с выверенным дизайном публикаций. На страницу подписаны более 1100 человек. Для ведения автоматизированного учёта финансов в заведении установлена система IIKO.