Пищевое производство – выпечка, кондитерские изделия, ролы, приготовление продуктов в вакууме по технологии “Су – Вид”

Описание проекта

В продажу поступило пищевое производство. Расположение — г.Люберцы, Некрасовка. Площадь помещений 55 кв.м., с арендной ставкой 50 000 рублей. Идея бизнеса по технологии «су-вид» почти не присутствует на рынке Москвы. Присутствует вся необходимая техническая документация. В помещении есть интернет и видеонаблюдение. Помещение полностью оборудовано по пожарным нормам. Технология приготовления пищи «су-вид». Представлена в Москве только в ресторанах. Таких как: «Реддисон Славянская», «Пушкин» и проч… «Шоколадница» недавно стала использовать эту технологию. За границей, в Европе, технология представлена широко. Технология заключается в приготовлении пищи в вакууме, без доступа воды и воздуха, при низких температурах ( 55-80с•). Достигается сохранение микроэлементов, улучшается вкус, увеличивается срок хранения готового продукта до месяца. В разы уменьшается отходная часть. Уменьшается кол-во сотрудников, уменьшается кол-во арендуемой площади. Перспектива этого направления бизнеса огромна. Присутствует все необходимое оборудование(список ниже). Выделенная мощность 25 кВт, 3 фазный ток. В штате 2 работника — остаются работать с новым собственником. Звоните! Подробности по телефону!