Пекарня с кондитерским цехом

Описание проекта

Пекарня с кондитерским цехом при продовольсвенном магазине. Пекарня и кондитерский цех, находятся в Ленинском районе, рядом с огромным жилым массивом. Высокий автомобильный и пешеходный трафик. Магазин в котором расположена пекарня и реализуется товар пекарни, делает ежемесячный оборот более 2 000 000 рублей Общая площадь для работы — 67 м2 и еще 10 м2 точка для реализации, под кондитерскую продукцию, с кофемашиной. Аренда за всё, будет 31 000 рублей. Пекарня оборудована всем необходимым (печь Восход на 3 секции, Абат с расстойкой, вытяжки, тестомесы и т.д.). Полный список оборудования по запросу. В пекарню было вложено порядка 850 000 рублей. В пекарне работают 2 пекаря и 1 кондитер. ФОТ — 75 000 рублей. Потенциал цехов, позволяет работать не только на данный магазин. Но данный магазин обеспечит цех небольшой доходностью, в размере 30 000 — 40 000 рублей, чистого дохода.