Пекарня полного цикла – 4 года работы

Описание проекта

Булочная в проходном месте спального района г.Всеволожска. Булочная полного цикла с розничной продажей хлебобулочных и кондитерских изделий, производимых на БИО-принципах. Вся продукция производится на натуральном сырье, без использования улучшителей, уплотнителей, химических красителей, ароматизаторов и т.д… Выпекается более 50-ти видов продукции — 15 видов хлебобулочных изделий, в т.ч. хлеба, производимые на собственных пшеничных и ржаных заквасках, выращенных более 4-х лет назад; сытная выпечка — пироги, киши, пирожки, фокаччо; сладкие кондитерские изделия — фруктовые корзиночки, маффины, безе, всевозможные кексы, бризе, печенье, круассаны и т.д. Булочная работает  4 года и сформировала огромную базу постоянных клиентов, ориентированных на постоянство качества и вежливый сервис. Разработаны варианты франшизы. Вся информация будет передана новому собственнику для дальнейшего развития. Устоявшийся профессиональный коллектив, готовый к работе с новым собственником. Разработан программный комплекс по планированию и учёту выпускаемой продукции, по планированию закупок с учётом складских остатков, с возможностью формирования необходимых отчётов (легко осваивается даже не специалистом в течение 2-3 дней). Булочная оборудована с точным соблюдением санитарных правил и технических регламентов (нежилое помещение, два входа, разграничение производственных потоков, обособленность помещений по функциональному назначению.) Выделенная мощность — 25 кВт. В целях долгосрочного хранения и своевременного бесперебойного обеспечения булочной продуктами, имеется отапливаемое помещение площадью 80 м2 и мощностью 20 кВт в 7- минутной доступности. После передачи готов в течение 1-2 месяцев оказывать необходимую помощь и консультационную поддержку.Звоните, чтобы получить подробную информацию,  посмотреть булочную и назначить встречу с собственником!