Мясной ресторан в центре города с алкогольной лицензией до 2021 года

Описание проекта

В пешей доступности от двух центральных станций метро продаётся действующий мясной ресторан. Заведение выделяется среди конкурентов уникальными предложениями авторской кухни: повара готовят почти все части туши животного, включая голову и субпродукты. Подача спиртных напитков регламентируется полученной алкогольной лицензией сроком до 2021 года. Благодаря локации в исторической, популярной среди туристов, части города, ресторан пользуется высоким спросом у иностранцев. Соседство с театрами, музеями, отелями и барами положительно сказывается на притоке платежеспособной публики, особенно в высокий туристический сезон. Ценовой сегмент блюд в меню ресторана можно определить как “средний”. Сводчатые потолки — преимущество, которое даёт аренда помещения на цокольном этаже старинных зданий. Отделка из светлого кирпича и древесных пород коньячных оттенков создает домашнюю атмосферу фермерского гастропаба. Детали в виде фарфоровой посуды, хрустальных люстр и скатертей в лучших традициях Прованса, завершают авторское решение интерьера и привлекают посетителей неповторимым сочетанием эстетических и гастрономических ощущений. Соответствуя общему стилю и идее заведения, собственник осуществляет закупку продуктов исключительно у фермеров из Ленинградской области, контакты с которыми налажены и будут переданы новому владельцу. Под рабочее пространство ресторана арендуется площадь 180 м2 по заключенному долгосрочному договору на 5 лет. Вход в заведение расположен на первой линии улицы с высоким пешеходным трафиком и отмечен согласованной световой вывеской. Под кухню выделена площадь 45 м2, а гостевой зал рассчитан на 50 посадочных мест. Сегодня в мясном гастропабе работают 4 повара, 3 бармена-официанта, сомелье, бухгалтер и уборщица. Все сотрудники являются специалистами с большим профессиональным опытом. Работники готовы остаться под управлением нового собственника. Среднемесячный оборот финансов проходит по онлайн-кассе и зафиксирован в ресторанной системе учёта IIKO. Звоните нам, чтобы согласовать просмотр готового бизнеса в центре Петербурга!