Корнер здорового питания на фудкорте Eat Market в ТЦ «Галерея»

Описание проекта

Продается действующий бизнес — корнер здорового питания Корнер расположен на территории современного фуд-холла в крупном ТРК. Полноценное кафе занимает 10 кв.м., в нем установлено все необходимое оборудование и имущество. С администрацией ТРК согласована низкая арендная ставка — 200 т.р. за данную локацию. Описание проекта: У современной платежеспособной молодёжи. Все больше девушек и ребят стремятся к здоровому образу жизни и внимательно следят за своим питанием. Однако, современные фуд-холлы в основном представлены фастфуд ресторанами и проектами с высококалорийными блюдами. Данный проект направлен на заполнение ниши, потребность которой возрастает ежегодно. — Целевая аудитория в основном девушки, но не в подавляющем большинстве. Они составляют быстрорастущую группу покупателей, у которых сформировался стабильный спрос на свежую, полезную и низкокалорийную еду из качественных ингредиентов. — Отличная альтернатива существующим операторам. Наш проект успешно возвращает на фуд-холлы посетителей, которые ранее не могли найти себе предложение, удовлетворяющее их потребностям в полезной еде. — Большие порции рассматриваются посетителями как полноценные обеды. — Авторские салаты и большой выбор базовых ингредиентов для сборных блюд, позволяют повторно возвращаться в кафе и постоянно заказывать новые салат для себя. — Оригинальные заправки без майонеза — придают салатам яркий вкус и возможность экспериментировать с сочетаниями. Салаты покупают в дополнении к заказам у других операторов. — Большие боулы салатов на основе микса зелени и свежих ингредиентов — 8 базовых салатов от шефа проекта с авторскими заправками — В меню всегда 2 сезонных крем-супа — Возможность собрать свой собственный салат — Премиальные чаи и зерновой кофе — Холодные лимонады: клубника-имбирь, тархун и др — Стабильные продажи независимо от дня недели — Заказы не только в обеденное время и время ужина, а также в течение всего дня. Такой спрос обусловлен легкостью блюд и воспринимается посетителями как возможный “перекус” как самого утра, так и поздним вечером без вреда для здоровья. На точке ведется полный учет по каждой продаже, через систему "Aiko", есть камеры видеонаблюдения. Штат сотрудников полностью укомплектован и обучен. Все довольны своей работой и готовы остаться после смены руководства. Окупаемость данного проекта составляет менее 1,5 лет. Звоните! Детальная информация, запрос по отчетности и организация просмотра с дегустацией по телефону