Авторская пекарня полного цикла. Узнаваемый бренд

Описание проекта

В Советском районе продается перспективное производство хлебо-булочных и кондитерских изделий. В заведение организована точка продажи с посадочными местами, где гости могут приобрести свежеиспечённый ремесленный хлеб и выпить кружечку кофе с пирожными и вкуснейшими круассанами. С момента открытия пекарни уже более 25 ресторанов и магазинов ежедневно заказывают хлеб и кондитерские изделия высокого качества для своих блюд. Заказать продукцию на доставку или ознакомиться с ассортиментом покупатели могут через официальный сайт, а также аккаунты в социальных сетях, насчитывающих порядка 12 000 подписчиков. Заведение находится в благоустроенном густонаселенном квартале и располагается на цокольном этаже административного здания, рядом с супермактом "Магнит". Внимание пешеходов с улицы привлекает установленная над входом яркая брендированая вывеска. Помещение площадью 230м2. поделенно на зал с посадочными местами, склад, комната для сотрудников, уборная и три цеха — кондитерский, в котором готовят пирожные и торты, холодный, где делают начинки для изделий, и горячий, где пекут непосредственно хлеб и круассаны. Каждая из зон оснащена необходимым профессиональным оборудованием – установлена топовая немецкая подовая печь, расстоечные шкафы, где тесто увеличивается в объёмах, холодильники, холодильные камеры, производственные столы для раскатки, мукопросеиватели и тестомесы, в пекарне выполнен дизайнерский ремонт в едином стиле. Сейчас в пекарне полный штат обученных сотрудников — пекари, кондитеры, селлеры (продавцы), уборщики, доставщики и управляющий. От поваров «старой  закалки» в пекарне отказались: считают, что их «мышление и руки» уже трудно переучить. Сейчас у пекарей заведения даже есть свои покупатели-ценители. Ключевая ценность пекарни в том, что есть свой стиль и огромный потенциал для дальнейшего роста, т.к. производство загружено только на 1/3 от максимальной мощности. По стратегии развития предполагается дополнительное открытие точек сбыта в проходимых местах для загрузки мощностей производства и увеличения объемов продаж. В стоимость продажи входит: Имеющийся комплект производственного и технологического оборудования на сумму свыше 3 000 000 рублей, товарный остаток на сумму более 300 000 рублей; Автомобиль на доставку Daewoo Damas; Готовая стратегия развития с вариантами возможного развития пекарни в направлениях B2B и B2C с оценкой дополнительных инвестиций и возможного финансового результата. Зарегистрированный товарный знак; Авторская рецептура и технологические карты от топ 3 пекарей России; Действующий сайт с автоматизированным сбором лидов, корзиной и онлайн оплатами и база данных постоянных клиентов (4000 контактов) на базе IIKO. Если есть вопросы, Звоните! Я предоставлю фотографии пекарни и организую встречу с владельцем!